Sélection de recettes de poitrine de porc

Une seule règle : petite braise et grille haute.

Frais, fumé, salé ou non, le lard apporte de la saveur à vos plats.

La cuisine américaine, des burgers mais pas seulement.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de poitrine de porc partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

pratique

Dès le retour des beaux jours, l'envie irrépressible de cuisiner au barbecue nous saisit.

sommaire

Réaliser les sauces, fonds, marinades, fumets, crèmes et coulis de base de la cuisine.

produits

Les différents morceaux de porc et leur cuisson.

lexique

S'écrit aussi Attelet

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Cuisson à point

bibliothèque

De Monique Zetlaoui, aux éditions Menufretin.

produits

Une viande cuisinée dans le monde entier et victime de son succès !

accords vins

Poissons, viandes, légumes et même fruits : chaque BBQ a ses accords mets et vins !

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